新鮮なとらふく刺身とちりセット本場下関より直送！！ トラフグ程、多くの食通に愛されている食材は、ありません。かみ締めるほどに溢れ出す「旨み」は、白身を代表する、抜群の美味しさです。●まずは、トラフグの皮をポン酢でポン酢にもみじおろし、きざみ葱を入れ、そのままお召し上がりください。コリコリとして美味。（鍋に入れるとトロリとして旨いので、少しとっておくと良いです。）●そして、ふぐ刺しをご堪能下さい。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓フグは、白身の中でも特に脂分がありません。脂の旨さではなく、タンパクが分解された「アミノ酸の旨み」だけを凝縮して味わうことができます。実は
¥16,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
鮮魚
白身
数あるみかんの中で唯一の【糖度14度以上】と言う凄い基準。長崎西海の「出島の華」 この名前を聞いたことがある方は、よほどの蜜柑好きかと思います。弊社で数々の最高基準のみかんを取り扱う中、随一の高糖度を誇るのが、この【出島の華】です。その糖度14度以上(通常、愛媛・和歌山の最高基準は12.5度以上)、と言う群を抜いた甘さです。この「出島の華」に使われる品種は、突然変異で発生した、させぼ温州。その中でセンサーに掛けられ、最高のみかんだけが、出島の華を名乗ることができます。 出島の華は糖度が高いだけではなく、うまみも強く、非常に濃厚な味わいです。某超高級フルーツ専門店では、この２倍以上の価格で販売しています。つまり、日本一高価なみかんと言えます!このみかんを取り扱えるだけでも、非常に幸運です。
¥7,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
くだもの
みかん
数あるみかんの中で唯一の【糖度14度以上】と言う凄い基準。長崎西海の「出島の華」 この名前を聞いたことがある方は、よほどの蜜柑好きかと思います。弊社で数々の最高基準のみかんを取り扱う中、随一の高糖度を誇るのが、この【出島の華】です。その糖度14度以上(通常、愛媛・和歌山の最高基準は12.5度以上)、と言う群を抜いた甘さです。この「出島の華」に使われる品種は、突然変異で発生した、させぼ温州。その中でセンサーに掛けられ、最高のみかんだけが、出島の華を名乗ることができます。 出島の華は糖度が高いだけではなく、うまみも強く、非常に濃厚な味わいです。某超高級フルーツ専門店では、この２倍以上の価格で販売しています。つまり、日本一高価なみかんと言えます!このみかんを取り扱えるだけでも、非常に幸運です。
¥6,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
くだもの
みかん
新鮮なとらふく刺身とちりセット本場下関より直送！！ トラフグ程、多くの食通に愛されている食材は、ありません。かみ締めるほどに溢れ出す「旨み」は、白身を代表する、抜群の美味しさです。●まずは、トラフグの皮をポン酢でポン酢にもみじおろし、きざみ葱を入れ、そのままお召し上がりください。コリコリとして美味。（鍋に入れるとトロリとして旨いので、少しとっておくと良いです。）●そして、ふぐ刺しをご堪能下さい。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓●写真は25cm皿(実際は34cm皿)です。フグは、白身の中でも特に脂分がありません。脂の旨さではなく、タンパクが分解された「アミノ酸の旨み」
¥22,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
鮮魚
白身
新鮮なとらふく刺身とちりセット本場下関より直送！！ トラフグ程、多くの食通に愛されている食材は、ありません。かみ締めるほどに溢れ出す「旨み」は、白身を代表する、抜群の美味しさです。●まずは、トラフグの皮をポン酢でポン酢にもみじおろし、きざみ葱を入れ、そのままお召し上がりください。コリコリとして美味。（鍋に入れるとトロリとして旨いので、少しとっておくと良いです。）●そして、ふぐ刺しをご堪能下さい。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓●写真は25cm皿(実際は31cm皿)です。フグは、白身の中でも特に脂分がありません。脂の旨さではなく、タンパクが分解された「アミノ酸の旨み」
¥18,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
鮮魚
白身
新鮮なとらふく刺身とちりセット本場下関より直送！！ トラフグ程、多くの食通に愛されている食材は、ありません。かみ締めるほどに溢れ出す「旨み」は、白身を代表する、抜群の美味しさです。●まずは、トラフグの皮をポン酢でポン酢にもみじおろし、きざみ葱を入れ、そのままお召し上がりください。コリコリとして美味。（鍋に入れるとトロリとして旨いので、少しとっておくと良いです。）●そして、ふぐ刺しをご堪能下さい。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓フグは、白身の中でも特に脂分がありません。脂の旨さではなく、タンパクが分解された「アミノ酸の旨み」だけを凝縮して味わうことができます。実は
¥11,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
鮮魚
白身
「食べた人を虜にする」魔法のような洋ナシ新潟しろね産のル・レクチェ 洋なしの中で栽培が難しく、めったにお目にかかれないため、知らない人も多いかもしれません。市場に出回るのは、12月のわずかな時期。私達が目にするのは、この一時ですが、実は収穫は40日前には終了しているのです。食べ頃の状態で味わっていただく為に【40日かけて追熟させます。】新潟のル・レクチェは9割がた追熟させた状態でお客様の元に届くようにしています。ル・レクチェの本物の味を常に味わってもらう事が、産地の人たちの誇りなのです。もちろん残り一割程の追熟はお客様の好みにおまかせしますが。これが希少価値の秘密であり、毎年この時期にリピーターが大勢いる証なのです。食べ頃を見極めるとより一層美味しくなります。お届け時には、パステルイエ
¥7,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
くだもの
その他くだもの
「食べた人を虜にする」魔法のような洋ナシ新潟しろね産のル・レクチェ 洋なしの中で栽培が難しく、めったにお目にかかれないため、知らない人も多いかもしれません。市場に出回るのは、12月のわずかな時期。私達が目にするのは、この一時ですが、実は収穫は40日前には終了しているのです。食べ頃の状態で味わっていただく為に【40日かけて追熟させます。】新潟のル・レクチェは9割がた追熟させた状態でお客様の元に届くようにしています。ル・レクチェの本物の味を常に味わってもらう事が、産地の人たちの誇りなのです。もちろん残り一割程の追熟はお客様の好みにおまかせしますが。これが希少価値の秘密であり、毎年この時期にリピーターが大勢いる証なのです。食べ頃を見極めるとより一層美味しくなります。お届け時には、パステルイエ
¥3,980円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
くだもの
その他くだもの
高級フルーツ店、御用達のギフト職人が選んだ【とっておきのギフト】クラウンメロン＆あまおういちご 【季節感と美味しさ、この両立こそ、本品のテーマです。】贈答の定番商品、クラウンメロンと季節のフルーツをセットしました。贈る方、贈られる方がどちらもきっと満足して頂けると思います。本品を作り上げるのは、高級フルーツ店、御用達のギフト職人。商品選定は、当然の事、一つ一つの工程を丁寧に仕上げます。【まず、どのセットにも入るクラウンメロン。】高いものでは、1個数万円する品物まであります。クラウンメロンは、1個1個のメロンのシール又は、6玉入れてくる産地箱に生産者番号がしつかりと表記されています。選ばれし生産者は、クラウンメロン作りに誇りをもっているのです。１つの苗から1個のメロンしか作りません、1個のメロンに全精力を傾ける
¥6,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
高級フルーツ店、御用達のギフト職人が選んだ【とっておきのギフト】クラウンメロン＆デコポン 【季節感と美味しさ、この両立こそ、本品のテーマです。】贈答の定番商品、クラウンメロンと季節のフルーツをセットしました。贈る方、贈られる方がどちらもきっと満足して頂けると思います。本品を作り上げるのは、高級フルーツ店、御用達のギフト職人。商品選定は、当然の事、一つ一つの工程を丁寧に仕上げます。【まず、どのセットにも入るクラウンメロン。】高いものでは、1個数万円する品物まであります。クラウンメロンは、1個1個のメロンのシール又は、6玉入れてくる産地箱に生産者番号がしつかりと表記されています。選ばれし生産者は、クラウンメロン作りに誇りをもっているのです。１つの苗から1個のメロンしか作りません、1個のメロンに全精力を傾けるので
¥6,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
高級フルーツ店、御用達のギフト職人が選んだ【とっておきのギフト】クラウンメロン＆まるどりみかん 【季節感と美味しさ、この両立こそ、本品のテーマです。】贈答の定番商品、クラウンメロンと季節のフルーツをセットしました。贈る方、贈られる方がどちらもきっと満足して頂けると思います。本品を作り上げるのは、高級フルーツ店、御用達のギフト職人。商品選定は、当然の事、一つ一つの工程を丁寧に仕上げます。【まず、どのセットにも入るクラウンメロン。】高いものでは、1個数万円する品物まであります。クラウンメロンは、1個1個のメロンのシール又は、6玉入れてくる産地箱に生産者番号がしつかりと表記されています。選ばれし生産者は、クラウンメロン作りに誇りをもっているのです。１つの苗から1個のメロンしか作りません、1個のメロンに全精力を傾け
¥6,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
高級フルーツ店、御用達のギフト職人が選んだ【とっておきのギフト】クラウンメロン＆ルレクチェ 【季節感と美味しさ、この両立こそ、本品のテーマです。】贈答の定番商品、クラウンメロンと季節のフルーツをセットしました。贈る方、贈られる方がどちらもきっと満足して頂けると思います。本品を作り上げるのは、高級フルーツ店、御用達のギフト職人。商品選定は、当然の事、一つ一つの工程を丁寧に仕上げます。【まず、どのセットにも入るクラウンメロン。】高いものでは、1個数万円する品物まであります。クラウンメロンは、1個1個のメロンのシール又は、6玉入れてくる産地箱に生産者番号がしつかりと表記されています。選ばれし生産者は、クラウンメロン作りに誇りをもっているのです。１つの苗から1個のメロンしか作りません、1個のメロンに全精力を傾ける
¥7,500円(税込み)
取扱いショップ：食文化
「松葉カニ」が大特価!!特大サイズ!約１kg!超高級品です。 冬の味覚の王様、“松葉かに”の登場です。まさに王者の風格松葉かに。松葉かにを食べずに冬の味覚は語れません。松葉かには山陰地方で漁獲されるオスのズワイガニのことです。福井の越前がにも有名ですが、味の濃さ、甘さ、香り、どれをとっても、さすが冬の味覚の王様といわれる納得の美味しさです。山陰地方の港は漁場に近いため、ズワイカニを生きたまま水揚げすることができる為、帰港時刻ぎりぎりまで操業します。漁港では活きが良いカニをランク別に選別し、競りにかけ、一匹一匹大事に傷をつけ
¥12,800円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
カニ
タラバガニ
美味しさにびっくりしたのでご紹介!!刺身用の「冷凍ボタン海老」旨いです。 『ボタン海老は刺身で食べるのが一番旨い』えび好きなら誰もが知ってますが、同じ様に『海老は鮮度落ちが早い』のも知られてます。市場に入る海老でも、全てその日が勝負。一日でも経つとよほどのキチンとした管理をしてない味が格段に落ち、臭いが出てしまいます。『この冷凍のボタン海老は、取れたてを急速冷凍』しているので、全く臭みがありません!!ミソまで生で美味しく食べられます!!家で冷蔵庫で解凍するだけで、本当に『取れたての味が味わえます!!』実際、生を買っても、食べるまでの時間でどんどん鮮度落ちがはじまるので、「鮮度」という事に関しても、冷凍の方が上かもしれません。【掘り
¥4,980円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
海藻、干物、煮干
大振りのタラバ大破格!!８００gが４肩【送料無料】１５０００円!! 大ぶりのタラバガニ！１肩でなんと８００gサイズです！ １匹のカニのサイズに致しますと、２.４kg以上になります！一番長い足は直径３.０cm・長さ３５〜４０cm、１本でももの凄いボリュームです。 今年は、原料不足でどんどん上がるタラバのお値段。天井しらずで価格が高騰します。正直大赤字覚悟ですが。豪快に召し上がってください。たっぷり堪能してください。タラバ脚は、焼いても鍋でも、そのままでもとっても美味しく召し上がれます。
¥15,000円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
カニ
タラバガニ
大振りのタラバが大特価!!８００gが２肩【送料無料】７９６０円! 大ぶりのタラバガニ！１肩でなんと８００gサイズです！１匹のカニのサイズに致しますと、２.４kg以上になります！一番長い足は直径３.０cm・長さ３５〜４０cm、１本でももの凄いボリュームです。今年は、原料不足でどんどん上がるタラバのお値段。天井しらずで価格が高騰します。正直大赤字覚悟ですが。豪快に召し上がってください。たっぷり堪能してください。タラバ脚は、焼いても鍋でも、そのままでもとっても美味しく召し上がれます。
¥7,960円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
魚介類
カニ
タラバガニ
ラフランスの極上品。最高の栽培状況で作られた、ステビア栽培のラフランス!! ラフランスの大産地、山形東根からゴールドラフランスに続き、『秘蔵』の逸品をご紹介します!!まず、産地の写真をご覧下さい！細部まで目の行き届いた、ゴミ一つ落ちていない素晴らしい産地です。ステビアを使った栽培方法は、ラフランスを高糖度に仕上げます。さすがはラフランスの大産地・山形です。『非常に滑らかで緻密な果肉、芳醇な香りと、濃厚な甘さ』。食べて頂くと「美味しい」以外のコメントが浮かばないと思います!!【ステビア栽培】ステビアとは、南米パラグアイにあったキク科の多年草。先住民の方々など
¥1,980円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
くだもの
梨
吟醸酒ができる程、精米した言わば「吟醸餅」非常に腰がある、純白のお餅です。 【このお餅の生産者、伊藤信雄さんは「もち米を作るところ」から、こだわりが始まります。】山形盆地に位置する「東根」、その恵まれた土壌と気候を最大限に生かし、この「ヒメノモチ」は作られます。こんこんと湧き出る水と、日本有数の寒暖の差が作り出すこのお米は、旨みと甘みが一粒一粒に凝縮されています。旨さを最優先し収穫時期を見極めるので、収穫量が少なくなってしまう事もあります。【さらにこだわりは続きます】自家生産の米を、今度は『吟醸酒が出来る位、精米します』。この精米により、雑味がなくなり、純粋なお米の旨みだけが残り
¥1,900円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
野菜
その他野菜
吟醸酒ができる程、精米した言わば「吟醸餅」非常に腰がある、純白のお餅です。 【このお餅の生産者、伊藤信雄さんは「もち米を作るところ」から、こだわりが始まります。】山形盆地に位置する「東根」、その恵まれた土壌と気候を最大限に生かし、この「ヒメノモチ」は作られます。こんこんと湧き出る水と、日本有数の寒暖の差が作り出すこのお米は、旨みと甘みが一粒一粒に凝縮されています。旨さを最優先し収穫時期を見極めるので、収穫量が少なくなってしまう事もあります。【さらにこだわりは続きます】自家生産の米を、今度は『吟醸酒が出来る位、精米します』。この精米により、雑味がなくなり、純粋なお米の旨みだけが残り
¥980円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
野菜
その他野菜
自家製の米と山形河北町の大豆で作った味噌!!非常〜〜〜にコクのある極上のお味噌です。 味噌と言うのは、「米と大豆と塩」のみ作られる日本古来の調味料ですが、その風土により好みが分かれ、白味噌・赤味噌・八丁味噌など多種多様です。その土地々々で、好みはあるでしょうが、唯一つ共通して言える旨い味噌の要素は『地の原材料で作られている』と言うことです。外国産よりも国産、国産より県内産、県内産よりも地元産と言った様に、地元同士の原材料で作られる味噌は、『原材料同士がケンカをせず、非常にまろやかな味わい』になります。７０年の歴史を持つ、木嶋こうじ店の４代目、木嶋啓治さんが作った味噌は、『製造場所と同じ、山形河北町の味噌と米』のみで作られてます。さらに最良の原材料を求め、米は手作りです。食べ
¥1,200円(税込み)
取扱いショップ：食文化
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
野菜
その他野菜