●200ｇ●19×10×3.2cm●別送●●＜ご注意＞★★産地直送品のため、代金引換便がご利用いただけません。代金引換不可商品を代金引換で支払い選択された場合、クレジットカード・銀行振込前払い（手数料お客様ご負担）へのお支払い方法変更をお願いしております。★★のしのサービスは承っておりません。
¥346円(税込み)
取扱いショップ：ワールドネット
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グルメ
調味料・香辛料
塩
■このアンデスの紅塩は、普通の塩ではほとんど含まれていないミネラル分を多く含んだ塩でございます。100g中、鉄分1.55?、ナトリウム38.7g、マグネシュウム153?、カルシュウム506?、カリウム500?(日本食品分析センター調べ）が含まれております。ボリビア共和国を原産国とする岩塩を原料として粉砕加工しております。2mm粒の粗目とパウダー状の細目がございます。いずれも一袋250g入り。一度お試しください。
¥3,980円(税込み)
取扱いショップ：イヌイ
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グルメ
調味料・香辛料
塩
焼くと現れる上品な味わい【焼成塩の作り方】塩を作る工程で火力を使わない製塩法と紹介しました。結晶を得るために火力で煮詰めるのではなく、出来上がった結晶塩を大変な高熱で焼き上げたのが焼成塩です。何のためにそんな手間をかけるのか？そう問いかけるのは日本人だけで、現地の人はそうすることで最高級の仕上げ塩が出来る事を知っています。 おそらく大昔には王族しか得る事ができなかった塩かも知れません。【焼成塩の使い方】この塩は仕上げ塩に使うことが多いので、細かく粉砕されています。また焼成することで潮解性（結晶が空気中の水分を吸い込んで溶けること）が無くなり、とてもサラサラとしています。お料理の最後に使う仕上げ塩はもちろん、お客様にお出しする付け塩やブレンドして贅沢な抹茶塩など、ひと味決めたい時の奥の手にお使いください。
¥2,980円(税込み)
取扱いショップ：エスクルス
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グルメ
調味料・香辛料
塩
ゆっくり作るにも程がある、という塩【熟成塩の作り方】結晶塩が出来たら大半の塩は水切り工程へ進みますが、一部はさらに１年間も「かん水（濃い塩水）」に漬けられたまま熟成を待ちます。塩が熟成するというのはどういう事なのでしょう。お酒や味噌のような発酵工程がある製品なら判りますが、塩ですから。確かに結晶塩と熟成塩では微量成分に違いが出ますが、化学的な分析値よりも人の味覚がこの塩の作り方を長年にわたって伝えてきました。【熟成塩の使い方】かん水の中でさらに大きな結晶も出来ますが、熟成塩は調理の段階で使う事が向いた塩なので、結晶塩より細かく粉砕してあります。一般的な調理の他に、肉や魚の焼き物料理、素材の微妙なうまみを味わう日本料理などに適した塩です。
¥4,410円(税込み)
取扱いショップ：エスクルス
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
効率の悪い作り方が不思議な塩の秘密【産地について】韓国南西部に木浦（モッポ）という地があります。このあたりは黄海に面したリアス式海岸で、沖合には大小さまざまな島々があり、海岸には干満の差が大きな入り江がいくつも並んでいます。日本で言うと三陸海岸のような場所で、大昔から人々は海の恵みに支えられて生きてきました。【製塩法】いわゆる入り浜式と呼ばれる作り方で、入り江に作られた塩田に海水を引き込むところから塩作りが始まります。塩田は内陸に向かっていくつもあり、塩田を移るごとに塩水の濃度が上がります。日本にも小規模ですが、限られた場所でこのような入り浜式製塩が残っています。日本式と異なるのは最終工程の塩田でも火力で煮詰めることはせず、自然の力で結晶を作ることでしょう。 この塩田には古来から伝わる仕掛けがあります。これらは昔、日本人から教わった技術と現地の人は言いますが、
¥3,990円(税込み)
取扱いショップ：エスクルス
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グルメ
調味料・香辛料
塩
沖の藻塩 こだわりの場所山陰の沖合い70キロ、日本海の真っ只中に浮かぶ隠岐の島。島根県隠岐の島町久美（旧久美村)の野津さんが、手作りで作り上げた逸品です。こだわりの製法汲み上げた海水を、アラメ（海藻）と一緒に釜でじっくりと炊き込み焼き上げる、古代から伝承されている製塩法で、出来上がるまでに約一週間かかります。
¥840円(税込み)
取扱いショップ：いづも屋
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グルメ
調味料・香辛料
塩
料理人が愛用するこだわりの荒塩。五島近海で採れた海水を昔ながらの製法としっかりした品質管理を行い作る事ができた荒塩です。
¥1,050円(税込み)
取扱いショップ：亀山堂
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調味料・香辛料
塩
料理人が愛用するこだわりの荒塩。五島近海で採れた海水を昔ながらの製法としっかりした品質管理を行い作る事ができた荒塩です。
¥210円(税込み)
取扱いショップ：亀山堂
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
「天然塩」。自然のままのミネラルバランスがキパワーソルトには詰まっています。 高熱焼成による安全性 〜高熱焼成で有害な物質を分解・消去した安全・安心な塩〜 ８００℃以上の高熱で長時間焼成することでダイオキシンや環境ホルモンといった 有害な物質を分解・消去。身体にやさしく安心してお召し上がりいただけます。 また、塩の結晶体がより微細になり、体内吸収にも最適です。塩にこだわる人が多くなりました。キパワーソルトは塩マニアの中でも美味しいことで人気があり、デパートも多く取り扱っています。キパワー株式会社 東京都渋谷区渋谷2-2-18 青山坂入ビル４Ｆ
¥1,260円(税込み)
取扱いショップ：イヌイ
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
キパワーソルトの特徴ミネラルバランス〜生きる為に必要な自然のミネラルバランス〜キパワーソルトは塩田の土と海水から天然ミネラルをたっぷりもらった純粋な「天然塩」。自然のままのミネラルバランスがキパワーソルトには詰まっています。 高熱焼成による安全性 〜高熱焼成で有害な物質を分解・消去した安全・安心な塩〜 ８００℃以上の高熱で長時間焼成することでダイオキシンや環境ホルモンといった 有害な物質を分解・消去。身体にやさしく安心してお召し上がりいただけます。 また、塩の結晶体がより微細になり、体内吸収にも最適です。塩にこだわる人が多くなりました。キパワーソルトは塩マニアの中でも美味しいことで人気があり、デパートも多く取り扱っています。キパワー株式会社 東京都渋谷区渋谷2-2-18 青山坂入ビル４Ｆ
¥840円(税込み)
取扱いショップ：イヌイ
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
キパワーソルトの特徴ミネラルバランス〜生きる為に必要な自然のミネラルバランス〜キパワーソルトは塩田の土と海水から天然ミネラルをたっぷりもらった純粋な「天然塩」。自然のままのミネラルバランスがキパワーソルトには詰まっています。 高熱焼成による安全性 〜高熱焼成で有害な物質を分解・消去した安全・安心な塩〜 ８００℃以上の高熱で長時間焼成することでダイオキシンや環境ホルモンといった 有害な物質を分解・消去。身体にやさしく安心してお召し上がりいただけます。 また、塩の結晶体がより微細になり、体内吸収にも最適です。塩にこだわる人が多くなりました。キパワーソルトは塩マニアの中でも美味しいことで人気があり、デパートも多く取り扱っています。キパワー株式会社 東京都渋谷区渋谷2-2-18 青山坂入ビル４Ｆ
¥1,260円(税込み)
取扱いショップ：イヌイ
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
球美（くみ）の塩 100g 優れたミネラルバランスを持つ 久米島海洋深層水１００％使用の天然塩 直火を使わない独自の製法・こだわりの天日干し 海の恵み海洋深層水を、食材の旨味を生かすよう 直火を使わずに濃縮・蒸発・天日干しにより 仕上げました！ 現代人に不足しがちなミネラルを豊富に含み、 塩分控えめな健康塩です。 塩味がまろやかで塩辛くありません。 化学塩のような後味がなく、食材の味を損なわ
¥300円(税込み)
取扱いショップ：岡田典子
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
塩分取りすぎは注意！簡単・正確・便利に摂取塩分量を測ろう！ 塩分の取りすぎは、高血圧の原因の一つとも言われています。医学部教授との共同開発された、尿から塩分摂取量を測る機械です。たった１５秒でデジタル表示され、正確に測る事ができます。２週間分の過去のデータを保存してくれるので、とても便利ですよ。
¥28,350円(税込み)
取扱いショップ：アークインターナショナル
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
脂肪は私達の健康に欠かすことのできない栄養素です。一般に摂取量がよく話題にされますが、現代の食生活の状況をみると、質的な面も大変重要になっています。健康バランスオイルは、なたね油、オリーブ油、エゴマ種子からとったシソ油を独自の割合でブレンドすることで、不足しがちなα-リノレン酸系列の割合を重視した、理想的な脂質バランスを実現しました。【使用方法】ドレッシングはもちろん、揚げ物、炒め物などあらゆる料理にご利用いただけます。
¥3,360円(税込み)
取扱いショップ：COSME2000
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
20年以上にわたり世界中で海洋研究をかさねた結果、深さ約5,000m超の海域に囲まれた南大東島周辺の、水深約200mの海水が最も安全性が高く、ミネラルが損なわれていないことがわかりました。断崖絶壁のため、取水船は岸壁からクレーンで吊り上げて海に下ろすという独自の方法で出航。採取された海水は、「加熱法」という方法で濃縮され、ミネラル成分の損失が少なく、厳しい安全性管理基準のもとでつくられます。
¥3,150円(税込み)
取扱いショップ：COSME2000
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
20年以上にわたり世界中で海洋研究をかさねた結果、深さ約5,000m超の海域に囲まれた南大東島周辺の、水深約200mの海水が最も安全性が高く、ミネラルが損なわれていないことがわかりました。断崖絶壁のため、取水船は岸壁からクレーンで吊り上げて海に下ろすという独自の方法で出航。採取された海水は伝統的な製塩方法（釜焚き法）を実現したハイテクプラントで作られています。ゆっくりと時間と手間をかけて作られるため、一日にわずか50kgしか作られません。また、人間の体液のミネラルバランスに近い海水で作られるため、良質でまろやかな旨味とこくがあります。
¥6,300円(税込み)
取扱いショップ：COSME2000
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
20年以上にわたり世界中で海洋研究をかさねた結果、深さ約5,000m超の海域に囲まれた南大東島周辺の、水深約200mの海水が最も安全性が高く、ミネラルが損なわれていないことがわかりました。断崖絶壁のため、取水船は岸壁からクレーンで吊り上げて海に下ろすという独自の方法で出航。採取された海水は伝統的な製塩方法（釜焚き法）を実現したハイテクプラントで作られています。ゆっくりと時間と手間をかけて作られるため、一日にわずか50kgしか作られません。また、人間の体液のミネラルバランスに近い海水で作られるため、良質でまろやかな旨味とこくがあります。
¥2,100円(税込み)
取扱いショップ：COSME2000
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、鉄分やカルシウムなどミネラルが豊富に含まれています。健康維持にはミネラル成分が欠かせません。しかし私たち日本人は食生活においてカルシウム摂取量が少なく、女性の二人に一人は鉄欠乏性貧血の予備軍と云われています。鉄分の働きは、血液中にあるヘモグロビンの成分となって、全身の細胞に酸素を供給し、カルシウムは筋肉や神経細胞を守り、体内のバランスを保つ重要な栄養素となります。アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、ニガリ分の少ない塩なので調味料として最適なばかりでなく、容易にカルシウム及び鉄分の摂取ができます。アンデスの岩塩の特長・
¥2,180円(税込み)
取扱いショップ：マツムラ
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グルメ
調味料・香辛料
塩
アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、鉄分やカルシウムなどミネラルが豊富に含まれています。健康維持にはミネラル成分が欠かせません。しかし私たち日本人は食生活においてカルシウム摂取量が少なく、女性の二人に一人は鉄欠乏性貧血の予備軍と云われています。鉄分の働きは、血液中にあるヘモグロビンの成分となって、全身の細胞に酸素を供給し、カルシウムは筋肉や神経細胞を守り、体内のバランスを保つ重要な栄養素となります。アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、ニガリ分の少ない塩なので調味料として最適なばかりでなく、容易にカルシウム及び鉄分の摂取ができます。アンデスの岩塩の特長・
¥1,630円(税込み)
取扱いショップ：マツムラ
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩
アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、鉄分やカルシウムなどミネラルが豊富に含まれています。健康維持にはミネラル成分が欠かせません。しかし私たち日本人は食生活においてカルシウム摂取量が少なく、女性の二人に一人は鉄欠乏性貧血の予備軍と云われています。鉄分の働きは、血液中にあるヘモグロビンの成分となって、全身の細胞に酸素を供給し、カルシウムは筋肉や神経細胞を守り、体内のバランスを保つ重要な栄養素となります。アンデスの岩塩(インディオのいのち塩)は、ニガリ分の少ない塩なので調味料として最適なばかりでなく、容易にカルシウム及び鉄分の摂取ができます。アンデスの岩塩の特長・
¥2,110円(税込み)
取扱いショップ：マツムラ
関連カテゴリ：グルメ・ドリンク
グルメ
調味料・香辛料
塩